Al vanaf september 2010 kunnen cateraars en horecaondernemingen over de eerlijk geproduceerde producten beschikken en ze aanbieden aan hun klanten. Hiermee spelen Fair Trade Original en Van Oordt in op de groeiende vraag naar duurzame producten in dit marktsegment. Binnen de foodservicebranche groeit de behoefte aan duurzaam geproduceerde voeding. De biologische en fairtrade producten zijn op scholen, universiteiten, (semi-) overheidsinstellingen en het reguliere bedrijfsleven sterk in opkomst. Specifiek voor overheidsinstellingen geldt zelfs dat zij zich ten doel gesteld hebben om met ingang van 1 januari 2010 40% van hun cateringbehoefte duurzaam in te vullen. Cateraars en grossiers breiden daarom het aandeel verantwoorde producten in hun assortiment uit. Nog voordat de portieverpakkingen van Fair Trade Original op de markt zijn, is al door diverse partijen belangstelling getoond.

Producten voor op brood en bij de koffie
De eerste producten die in september 2010 in portieverpakking op de markt komen, zijn twee soorten jam, pindakaas, hagelslag puur en melk, hazelnootpasta en honing. Fair Trade Original verkoopt deze producten al in reguliere consumentenverpakkingen.

Daarnaast wordt een assortiment portieverpakkingen ontwikkeld voor bij de koffie, waaronder suiker, koekjes en chocolaatjes. De portieverpakkingen zijn verkrijgbaar bij grossiers en worden aan de consument in bedrijfsrestaurants, hotels en instellingen verkocht.

De Fair Trade Original portieverpakkingen worden aangeboden via Van Oordt the Portion Company.