Om het Fairtrade certificaat te krijgen, moeten de
Thaise boeren flink investeren. Daar is geld voor nodig. Fair Trade
Original kreeg van de ASN Bank een gift van € 25.000 om dit
certificeringtraject te ondersteunen. Daarmee helpt Fair Trade
Original de boeren in Thailand verder. Zij krijgen een
eerlijke prijs voor hun producten en kunnen hun bedrijf verder
ontwikkelen. Voor iedere persoon die een rekening opent,
doneert de ASN Bank bovendien tien euro aan Fair Trade Original
voor de Thaise boeren.
Bredere doelgroep, meer
afzet
Wanneer de boeren die de pepers, suiker en sojabonen leveren
voor de Aziatische kooklijn Fairtrade gecertificeerd zijn, komen de
producten in aanmerking voor het Max Havelaar keurmerk en worden ze
interessant voor een nog veel bredere doelgroep. Uiteindelijk moet
dit leiden tot uitbreiding van het aantal boeren dat deze
ingrediënten onder fairtrade voorwaarden kan leveren.
Wat houdt Fairtrade certificering
in?
Om in aanmerking te komen voor Fairtrade certificering, moeten
de boerenorganisaties een aantal zaken op orde hebben. Zo moet er
een heldere en waterdichte administratie opgezet worden met een
goede traceerbaarheid van de producten, en een milieuplan dat aan
strenge eisen voldoet. Ook moeten de boeren kunnen aangeven waaraan
ze, in onderling overleg, de ontwikkelingspremie gaan besteden. Om
hieraan te werken, volgen de boeren diverse trainingen en worden
zij begeleid door een consultant.
Nu al resultaat
De boeren ontvangen van Fair Trade Original al bij introductie
van de nieuwe kooklijn een eerlijke prijs voor de ingrediënten en
een ontwikkelingspremie, ook in de periode dat zij nog niet
Fairtrade gecertificeerd zijn. Op deze manier kunnen zij hun
startinvesteringen terugverdienen en zien zij op korte termijn
resultaat van hun inspanningen. Daarna kunnen zij de premie
gebruiken om hun bedrijfsvoering en eigen organisatie te
verbeteren. Zo krijgen zij meer grip op hun productie en hun
bestaan als boerenondernemer.
Meer informatie over de makers van de
Aziatische kookproducten
Northern Food Complex, producent van de Ketjap
Manis
KRS
Spicy Food, producent van Woksauzen, Curry
kruidenpasta's en de Sweet Chili saus
Royal Project Foundation, peperboeren
Pranburi Fairtrade Sugar Cane Group, rietsuikerboeren
Maetaeng, sojaboeren